ハイジのチーズ「クラレット」 アルプスの少女ハイジが暖炉で チーズを焼いて食べるシーンがあります。 あのトローとしたチーズにそそられませんか。 チーズの表面を焼き それを茹でたじゃがいもの上に表面を削いで かけた料理をクラケットというそうです。 …